Β⑤、c0ｍ\一次，正当小僧在山门外偷煮猪肘时，长老突然归来，小僧情急下，便将已煮熟的肘子扔到寺外山泉水中，浸泡一夜后，翌日被一路过樵夫发现，拾回家中重煮后以糖醋拌食，味奇美。一时一传十，十传百，很快传遍广州城。流传至今

　　典韦一尝之下,只觉得骨肉易离，皮爽肉滑，肉质软中带爽，肥而不腻，大饮一口杯中二十年陈的绍兴女儿红,细细咀嚼,口中酒香与肉香交错盘旋,最后滑入饥肠,当真甘美快意无比

　　众人一尝之下,交口称赞,李逵却因为是宝玉点的菜,踌躇了半晌,方才怯生生的以筷子拈了一小块丢入口中,这一入口后,竟连骨头都没有吐将出来,顿时若风卷残云一般将剩余的扫荡一空

　　第二道菜上的乃是烤乳猪,内中想是还填塞了各种秘法炮制的果子香料,还未入门来便香气四溢.李逵此番更不甘人后,菜未上桌大手便探出,也不顾热烫先就撕走一半.其味之鲜嫩腴美自不必多言

　　此处生意兴隆绝非幸至,连小二的上菜次序也颇有讲究,看他们吃完这两味油腻的大菜后,小二便端了贾诩所点的开平冬瓜盅上来,此菜听来颇为袖珍,其实则不然,乃是采用瓜形肥圆的冬瓜，一瓜可为一盅。首先切出适量瓜尖作为盅盖，将剩下的另一部分掏空瓜肉，放入莲子、肾球、田鸡肉粒、烧鹅肉、虾仁、蟹肉、瑶柱和草菇等八宝一起炖汤。冬瓜瓜肉嫩滑，吃起来口感有点像鱼肚，比普通器皿更容易吸收汤汁，各种材料的鲜味都被集中在盅内，揭盖飘香，回味无穷，笑看这个又矮又肥的胖墩盅，又确实讨人喜爱。

　　此菜汤的集各种滋味之大成自不必说,更是分外有一股冬瓜特有的清香,将之前那两道菜带来的油腻不适一扫而空.最可恨李逵竟然连作容器的冬瓜也一齐啖之,惹得进来上荔枝肉的小二背转身去都在捂嘴偷笑

　　看着端上桌来,色呈琥珀,颤颤微微的荔枝肉,吴用叹道

　　“旧年观书,道此菜乃是以肥瘦相间之五花肉，切片后剞上花刀，拍上粉，过油后呈现晶莹之意，再以番茄酱、糖、酱油勾成芡汁，配之以马蹄，肉片用了红糟，微微卷起，如荔枝的果壳，入口酸甜，故以荔枝为名.”

　　言及此处,吴用深吸一口气闭目道

　　“书中云,其味甘美舒滑,如今单是一嗅之下,便只古人诚不欺我也,此菜当真令人悠然神往.”

　　吴用在一旁摇头晃脑的掉书袋,耳中却忽有淅沥胡噜,大煞风景的恶俗吞咽声响起.吴用大惊睁眼,只见李逵已然端起盛荔枝肉的盘子,往他面前特地要的大碗中倒了多半进去,正在狼吞虎咽,见吴用以一种要杀人的目光瞪着他,反而以一副很无辜的好心表情反问道

　　“军师你快趁热吃把,这肉酸酸甜甜的,冷了吃来就不甚爽利了.”

　　吴用以哀悼的目光看着那盘汤汁淋漓的荔枝肉,有气无力的长叹一声

　　“古人云,清泉濯足、花间喝道、苔上铺席、焚琴煮鹤为天下最为败兴之事,照我看来,还得加上李逵吃饭这四个字.”（全本）

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