“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
菜品细致精美，格调高雅
建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
我有一枚两界印：番外1 太岳石碑驻秦岭 发表于 2024-01-29 18:27:41特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
我的老公是奸臣：第一百三九章 发表于 2015-10-28 08:29:09菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
惊悚求生：小丑竟是我自己：第一百七十八章 弑神（完结） 发表于 2021-08-31 23:35:41菜品细致精美，格调高雅
向往的生活：我是大明星：第九十二章 原创歌手 【求订阅】 发表于 2019-09-15 11:04:00建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
他们的玩物(ai)：50 发表于 2022-03-08 12:08:01