受这些料理就行了，夹起一块带着金黄色外皮的鸡肉浸泡吃满了汤汁，再在表面的红油满满地裹上一层，把剔除了骨头的鸡肉段放于热滚滚的白米饭上之后再配上一两个绝云椒椒的小辣椒圈，完成了准备的夏宇毫不犹豫地将这块鸡肉连同着米饭一起送入了嘴中。

　　这口感，这味道...绝了！

　　不愧是能在吃虎岩打拼出名头的老师傅，鸡皮紧脆爽口丝毫不油腻，鸡肉弹牙嫩滑没有任何发柴的感觉，冷却鸡肉时鸡皮与鸡肉之间那层顺口的肉冻也被完美地保存了下来。

　　再者便是味道方面，鲜辣味的新鲜绝云椒椒与红油的香味丝毫不显冲突，本身腥味就不是太重的鸡肉也因为卯师傅那运用得当的葱姜比例而多添了一份本味的香气，再结合上适当的盐味作为底味，这道香嫩椒椒鸡将辣与鸡肉的本鲜做到了极佳的取舍平衡。

　　“好吃！卯大厨的功底是真的深厚啊。”赞叹完一旁不知为何像是在等待着自己评价的卯师傅以后，夏宇迫不及待地将筷子伸向了水煮黑背鲈。

　　被筷子夹起的鱼肉那薄薄的晶亮芡粉外衣上裹满了红油于最后淋过热油的干辣椒末，经典的做法让夏宇顿时将它与盐帮菜中的水煮肉片联系了起来。

　　对不善吃辣的人来说，水煮肉片是道闻着不住咽口水可入口却极为要命的料理，但对嗜辣之人来说，水煮肉也是有着最佳部位之分的。

　　没错，对喜欢辣味的人来说，这道菜处上桌时千万不能搅动，因为最为好吃的部位便是淋完热油后正好垫在刀口辣椒与蒜末下面的那几片。在卯师傅诧异的眼神当中，夏宇迫不及待地将裹满辣椒的鱼片放进了嘴中。

　　鱼肉的鲜、辣椒与蒜和各种调味料在热油下激发出的香，滑嫩紧实的口感与嘴里再度扩散开来的那麻辣滚烫的感觉让夏宇大呼过瘾。更为惊艳的是似乎是为了品尝时对完美的追求度，卯师傅竟将鱼片的鱼刺给挑了个干干净净。

　　“嘿，我就说过，只要肯向卯师傅提出自己的要求和口味，卯师傅他绝对会端上让人满意的料理。”

　　“还真别说，去年我攒够了钱排了好几个月的队下血本定了一桌新月轩的料理，结果你猜怎么着？除了用的食材高档点儿外，味道上也没比卯师傅的料理好吃多少，别提有多闹心了。”

　　“那可不？你听说了么，即便是天权凝光大人都有为这万民堂提供各方面的支持，你想想看，凝光大人是什么人？能让她舍得进行投资的店铺，这还不足以说明卯大厨的手艺以及他女儿香菱的潜力么？”

　　大快朵颐的夏宇与阿鸠二人让讨论中的万民堂熟客们露出了自豪的笑容，同时也有些佩服速度毫不放慢的夏宇与阿鸠二人。

　　要知道，绝云椒椒作为只生长在璃月的特产，用它做

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